Suco Verde

Ontem deu uma saudade do gostinho que senti, quando tomei em Várzea Grande - MT um suco verde, creio eu no melhor café da manhã servido em um hotel.. ao menos que eu conheça.

Mas o gostinho que senti, se devia não somente aos ingredientes do suco mas a companhia que estava comigo, aos dias que eu estava vivendo, a paixão que estava sentindo, tudo conspirava a meu favor...

Dias que foram bem vividos, bem aproveitados e como aprendi que não devemos deixar pra depois o que nos faz feliz, fui intensamente feliz, muito feliz, e ainda nos dias de hoje sou feliz só em lembrar do que vivi.

E ontem foi um dia feliz, por isso lembrei do suco verde no Hotel Mangabeiras em Várzea Grande - MT, um certo dia, num ano especial, com alguém que cerceia meus pensamentos e que me fez muito bem.

A quem tem a oportunidade de viajar pra essa região, recomendo que fiquem nesse hotel e se lambuzem com o café maravilhoso e experimentem o suco verde servido ali, é único..

Logo posto a receita que o Cheff do hotel me passou.

Um bjo a todos!

Grandes poças de lama e Dentes de leão!

Poças de Lama

Quando olho dentes-de-leão, eu vejo ervas daninhas
invadindo meu quintal.

Meus filhos vêem flores para a mãe
e sopram a penugem branca pensando em um desejo.

Quando olho um velho mendigo que me sorri,
eu vejo uma pessoa suja que provavelmente
quer dinheiro e eu me afasto.

Meus filhos vêem alguém sorrir para eles
e sorriem de volta.

Quando ouço uma música, eu gosto.
Mas não sei cantar e não tenho ritmo;
então me sento e escuto.

Meus filhos sentem a batida e dançam.
Cantam e se não sabem a letra,
criam a sua própria.

Quando sinto um forte vento em meu rosto,
me esforço contra ele. Sinto-o atrapalhando meu cabelo
e empurrando-me para trás enquanto ando.

Meus filhos fecham seus olhos,
abrem seus braços e voam com ele,
até que caiam a rir pela terra.

Quando rezo, eu digo Tu e Vós
e conceda-me isto, dê-me aquilo.

Meus filhos dizem, "Olá Deus!
Agradeço por meus brinquedos e meus amigos.
Por favor, mantenha longe os maus sonhos hoje à noite.
Eu ainda não quero ir para o céu.
Eu sentiria falta de minha mãe e de meu pai."

Quando olho uma poça de lama eu dou a volta.
Eu vejo sapatos enlameados e tapetes sujos.

 

Meus filhos sentam-se nela.
Vêem represas para construir,
rios para cruzar e bichinhos para brincar.

Eu só queria saber se os filhos nos foram dados
para nós ensinarmos ou para aprendermos...

Eu recomendo que você aprecie as pequenas coisas da vida,
porque um dia poderá olhar para trás
e descobrir que eram grandes coisas.

E, pra finalizar, desejo à você
grandes poças de lama...
e dentes-de-leão!!!

Receita das Tortas Fritas

Domingo, chovendo... resolvi presentear vocês com a receita de Tortas Fritas ou Rodas de Carreta:

1kg de farinha de trigo
6 colheres (sopa) açúcar
1 colher (sopa) sal
2 colheres (sopa) fermento biológico
500 ml de água morna
3 colheres (sopa) óleo

Mistura o fermento na água morna e deixa crescer um pouco, vão aparecer bolhas na superfície. Cerca de 20  minutos.
Adiciona o óleo, açúcar e o sal, mistura bem e vai aos poucos colocando a farinha e misturando com as mãos. A massa tem que ficar desgrudando das mãos, dependendo da farinha pode ser que vá um pouco mais de kg ou talvez menos.
Amasse (sove) a massa em cima de uma mesa enfarinhada até ficar lisa, abra com o rolo ou corte pequenos pedaços e com eles faça bolinhas e achate com as mãos, como nas fotos que coloquei na postagem das tortas, faça um furo no meio com o dedo mesmo.
Deixe descansar mais uma vez, cerca de 20 min e comece a fritar, óleo quente em fogo médio, doure de um lado e depois vire com um garfo.

Para polvilhar use açúcar e canela a gosto...

Sirva quentinha com café recém passado, chocolate quente ou um capuccino... fica uma delícia...

Um bj a todos com sabor de chuva e tortas fritas!